荷兰豆炒虾仁

2人份 12分钟 功效：增强免疫

材料

虾仁300克，荷兰豆200克。

调料

盐4克，鸡精2克，料酒、水淀粉各15克。

做法

1、荷兰豆洗净，去老茎；虾仁洗净，加盐、料酒腌渍，以水淀粉上浆，备用。

2、油锅烧热，放入虾仁滑熟，捞出；另起油锅，放入荷兰豆翻炒均匀，加水、盐、虾仁焖煮。

3、煮好，加鸡精炒匀，装盘即可。