准备食材：手擀面:一份,豆角:适量,五花肉:适量,葱:适量,生抽:适量,淀粉:适量,姜:适量,蒜:适量,八角:适量,花椒:适量,冰糖:适量,老抽:适量,料酒:适量,盐:适量,芝麻油:适量
做法：原料
手擀面制作
豆角，五花肉
豆角洗净，摘好后用手掰成寸段，五花肉切丝
五花肉内加入姜
葱
，盐
生抽
淀粉腌制入味
起油锅，加入八角，冰糖，花椒
加入腌制好的五花肉
加入料酒，老抽
加入豆角段
加热水
烧开后将汤倒出一些备用
加入盐
铺上一层面条
面条上撒些植物油
再铺一层面条
转小火，盖上锅盖，焖制10分钟左右
中途将备用的汤汁顺着锅边浇到面锅内，注意不要淋到面条上
加入蒜末
加入芝麻油
可口的豆角焖面做好了
小贴士：焖制过程中，注意观察，不要糊了锅哈
“儿时的记忆：妈妈最拿手的豆角焖面”