准备食材：紫菜:5片,饭:200g,火腿:250g,青瓜:半只,胡萝卜:1只,鸡蛋:2个,盐:适量,麻油:适量,芝麻:适量,泡菜:20g,日本酱油:适量
做法：饭下锅煮熟，不要煮太烂，否则影响口感，芝麻下热干锅变炒香，待饭放至温热后，放入盐，芝麻，麻油拌匀
火腿，青瓜，胡萝卜切条（粗细随自己喜欢）鸡蛋打散，放点盐调味，煎成饼状后切条待用
摊开竹排，放一片紫菜，再均匀铺一层饭，再放上所有配料，注意紫菜两头留点空位，方便收口
竹排往上，大拇指在竹排下面托着，左右其他手指按住蔬菜往前卷，卷一圈用竹排合拢一下按紧，整卷卷好再用竹排按紧一下固定
用刀切好放碟上（注意：刀切完一卷先清洁，再切另一卷）
小贴士：蔬菜切条可以细点，卷出来更漂亮
饭要在温热时放盐拌匀，不然盐很难融化