《双椒土豆丝》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：土豆:2个,葱:适量,蒜:适量,青椒:适量,红辣椒:适量,油:适量,盐:适量,醋:适量,味精:适量

做法：土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。
青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末。
锅内放油，放葱花、花椒爆香。
放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。
再放入蒜末。
出锅前加盐、醋、味精调味即可。

小贴士：土豆丝切好后放清水里泡一会，炒好后口感会很爽脆。