准备食材：鱼头:适量,鱼骨:适量,红萝卜:适量,黄豆芽:适量,荆芥:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量,烹调油:适量,胡椒粉:适量
做法：材料图。。
将鱼头鱼骨洗净斩件，炒锅倒油，先炸两片姜，再下入鱼骨煎香。
煎至两面都变色
胡萝卜切块，豆芽洗净，小葱打结，姜切片。。
汤锅水烧开后，下入煎好的鱼头，下入蔬菜，大火烧开后转小火炖四十分钟。
荆芥洗净备用。
鱼汤将好时下入荆芥，加盐和胡椒粉调味。
出锅上桌，喝吧
小贴士：鱼头鱼骨没有腌，煮汤时可以淋一点儿料酒，也可以放几粒花椒，去腥效果比较好。
蔬菜可以随意放，胡萝卜煮汤汤色会有些改变，可以换成其它蔬菜。
荆芥最后放入，可以换成香菜。
“【鱼骨蔬菜汤不用豆腐也好喝
鱼骨用来煮汤，以前习惯加豆腐，这次不加豆腐，换成蔬菜，一样很好喝噢。”