准备食材：鸡中翅:8只,姜:适量,蒜:适量,香菜:适量,可乐:500毫升,酱油:2~3茶匙,盐:适量,白胡椒粉:适量,八角:两个,老抽:三分之一茶匙,料酒:两茶匙,食用油:适量
做法：将鸡中翅洗干净，在前后各划两刀。方便腌制时入味。
把鸡翅放在一个盒子里，加入盐和白胡椒粉，摸匀在鸡翅表面，再倒入料酒，搅拌均匀。腌制5~8分钟。
腌好后，把鸡翅放到锅中，用油把鸡翅两面煎香。直至鸡翅表面呈金黄色。
先用油爆香姜蒜，然后把鸡翅放进去，炒香。（这张照片不太清楚，抱歉…）
然后倒入酱油。翻炒。
接着倒入可乐。
可乐要没过鸡翅。
然后开大火焖煮，直到收汁。其中要不是掀开锅盖搅拌，以防烧糊。
放入八角调味。（不放也可）
这个时候就好了。汁会冒泡泡是因为可乐的糖分很高，已经开始变成焦糖了。
再搅拌炒制。到微微开始焦了，就放老抽。
最后放入香菜，就大功告成了！
成品！整个过程如果手快，就差不多20分钟左右。
小贴士：1.过程中不要偷懒，因为无论是在煎的时候或是在放可乐后焖煮的时候，都很容易糊的！
2.我的老抽放得有点多，放一点点对对颜色就行。
3.不喜欢太甜的朋友可以放一半可乐就好。
“可乐鸡翅很好吃哦~咸中带点甜，很下饭的！我放学回家才做，时间方面不担心哦~”