准备食材：双孢菇:一斤,五花肉:一斤,姜:适量,大葱:适量,盐:适量,糖:适量,老抽:适量,黄酒:适量
做法：五花肉放在开水里煮下，去血水。
热锅冷油，下入五花肉，炒成金黄色后加入糖提亮色后加黄酒和老抽。（详细做法可看我做的秘制红烧肉）加上水漫过肉。
加入双孢菇。
双孢菇有水分，所以不要放太多水。肉煮烂后就可以放盐了。
大火收汁就可以装盘了。
小贴士：双孢菇水分大，如果水放的太多，就会菜汁太多、所以一定水只要漫过肉就可以了。
烧肉一定要后放盐。
我喜欢早点烧菜，然后焖一会入味，省事又省煤气的做法啊！