准备食材：肉丸:适量,胡萝卜:1根,土豆:1个,西红柿:2个,白菜:适量,生菜:适量,绿豆粉丝:两捆,干辣椒:适量,盐:适量,鸡精:适量,生抽:适量,牛奶:适量,麻油:适量,辣椒酱:适量,白胡椒粉:适量
做法：水开后先把丸子下锅，我买的这种冷冻丸子要煮很久，所以我下锅很早。并且扔几根干辣椒一起煮。
丸子煮几分钟后下入土豆片，如果你喜欢吃脆的土豆片就晚一点下锅，
白菜帮先下锅煮，最后快起锅之前下白菜叶，期间加入盐、鸡精和生抽调味。
接着放入粉丝和西红柿以及胡萝卜片。
快出国之前把生菜和白菜叶放进去烫约一分钟即可。盛入碗内撒上葱花即可，这是一份不辣的。
另外还为自己准备了一份加了油辣子、白胡椒粉、葱花以及适量白腐乳的重口味版本。
小贴士：1、可以在煮的过程中加入一些牛奶，这样汤汁比较白看着很有食欲
2、食材按照熟成时间先后下锅。
3、出锅后按照个人口味添加辣椒、醋、腐乳、小菜、葱花、香菜等调味品即可。
“一道简单的快手美食，食材丰富，吃起来很有满足感。在国内的时候，很喜欢一家店铺的麻辣烫，虽然是个连锁店，但是味道很好，主打就是白汤底的烫菜，然后根据个人口味加蒜泥、青蒜、腐乳、辣椒、榨菜即可。
自己在家做这道类似麻辣烫的菜肴自然也没有那么多讲究，每个人选择自己喜欢的蔬菜肉类放入锅里烫即可。如果觉得白水煮没什么滋味的话可以放一颗浓汤宝，保证你会惊艳到自己的厨艺哦哈哈”