《清炒山药》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：山药:适量,胡萝卜:适量,木耳:适量,青椒:适量

做法：山药去皮切成菱形片。
用清水浸泡一会。
胡萝卜、青椒切成菱形片。
锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
加入木耳翻炒。
加入山药片。
加入少量盐翻炒。
加少许鸡精出锅。

小贴士：1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。