准备食材:虾仁:200克,豌豆粒:40克,红椒:50克,藕:1节,香菇:3个(约25克),葱花:3克,姜末:2克,老抽:5毫升,料酒:10毫升,盐:2克,油:20毫升,水量:60毫升
做法:葱花3克、姜末2克
豌豆粒40克
红椒切大丁
藕去皮洗净切丁
香菇泡发后切丁
虾仁切大丁
盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。
显示加料提示时,再放入冬瓜块;盖上锅盖,继续进行自动烹饪程序
这期间您就可以享受自己的时间了,您可以看电视,
看书或是做其他家务,直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了
?锅内倒入油(20毫升),放入葱末、姜末;
?放入虾仁丁、藕丁、香菇丁、红椒丁、豌豆粒;
?倒入老抽5毫升、料酒10毫升、盐2克以及水(含所有液体调味料共60毫升);
?出锅装盘
?待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中,摆盘即可上桌。
小贴士:要点:
1.食材切统一丁状,符合菜品意形。
2.水的放入按照比例。
3.老抽不要放多,否则菜品颜色不会清丽。
风味:
2.鲜香爽口,色彩明艳。
风味:
a.蒜香肉嫩,色泽红润
“五彩鲜丁
五彩鲜丁色泽明亮,口味层次分明,是选用山东当地人常食的几种食材,混合的一道家常海味小炒,选取虾仁的鲜美和各食材之间的口味搭配,让您在平凡的食材中同样能享用到地道的鲜美海味。
主料:虾仁200克、豌豆粒40克、红椒50克、藕1节、香菇3个(约25克)
调料:葱花3克、姜末2克、老抽5毫升、料酒10毫升、盐2克、油20毫升
水量:60毫升
做法:
1. 处理主料
a. 虾仁切大丁;
b. 红椒切大丁;
c. 藕去皮洗净切丁;
d. 香菇泡发后切丁;
2. 装锅启动
a. 锅内倒入油(20毫升),放入葱末、姜末;
b. 放入虾仁丁、藕丁、香菇丁、红椒丁、豌豆粒;
c. 倒入老抽5毫升、料酒10毫升、盐2克以及水(含所有液体调味料共60毫升);
d. 盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。
3. 出锅装盘
a. 待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中,摆盘即可上桌。
要点:
? 食材切统一丁状,符合菜品意形。
? 水的放入按照比例。
? 老抽不要放多,否则菜品颜色不会清丽。
风味:
? 鲜香爽口,色彩明艳。”