准备食材：面粉:300g,火腿肠:4个,面碱:适量,小苏打:适量
做法：这是发好的面团，蜂窝状，有股酸味
面碱和小苏打用水调匀，一边倒一边用手揉面，直至没有酸味
再加入适量干面粉，揉成光滑的面团再饧发10分钟
将饧好的面团搓成长条
揪成剂子
火腿肠对半切开
取一个剂子，两手握住两端抻长
再拿一个火腿肠，把面一圈一圈得缠在火腿肠上
卷成这样就可以了
锅中坐水，入锅，中间留有空隙
盖盖，开锅后蒸15分钟即可
小贴士：我做得比较小，如果是大的蒸的时间要长些，20分钟左右
“第一眼看到它是不是有点像毛毛虫呢，宝宝听我说是毛毛虫都不敢吃了。虽然没尝过真正的热狗是什么味，但我想无非也就是香肠了，于是突发奇想要是把火腿肠和面结合在一起会是什么味道，于是就有了这个中式的毛毛虫热狗。”