准备食材：豆角:若干,黑木耳:5朵,猪肉:适量,挂面:100g,鸡蛋:1个
做法：准备食材。豆角切丁，木耳泡发撕小朵，猪肉切丝。
锅内放油少许，下肉丝煸炒。
放入豆角丁和木耳，下料酒酱油，炒香。
炒出香味后加水，烧开煮面。
2分钟后，淋入蛋液，调味。
关火，焖5分钟。淋入少许麻油，出锅。
小贴士：1.豆角一定要炒熟使用，否则会引起恶心腹痛等食物中毒症状。
2.焖面最重要的是最后焖的5分钟，让面更加入味。不过，不建议使用吸水率很高的面，免得闷出一锅浆糊。
“买到了冷冻的豆角，炒菜口感不好，做焖面吧”