准备食材：普通粉:200克,窝瓜:适量,土豆:1个,葱:适量,姜:适量,胡萝卜:适量,豆油:适量,盐:1小勺,胡椒粉:1小勺
做法：准备所需材料。
窝瓜切大块，放蒸锅中蒸熟。
趁热把熟窝瓜碾成泥。
用窝瓜将面粉揉成团呢，稍醒一会柔光。
土豆胡萝卜切片、葱姜、香菜切末。
醒好的面团擀成饼并切成条。
油锅爆香葱姜后添加足量清水。
放入土豆、胡萝卜片。
水沸后放入面条。
面条煮熟后撒入香菜、胡椒、精盐调味即可。
小贴士：1、揉面时可少放一点盐，可以增加面条的弹性。
2、煮面时少放一点盐可以防止面条粘连。
3、窝瓜要晾凉后再揉面，否则就成了烫面了。
“第一次用窝瓜揉面，没有加一滴水。
做出来的面条，软软的滑滑的，带有一丝丝窝瓜甜甜的味道很好吃，很成功。”