准备食材：南瓜丝:150克,面粉:150克,水:适量,盐:5克
做法：南瓜切成丝，入盐拌均匀。
加入面粉。
倒入适量的水。
拌成略稀的南瓜丝面糊。
饼铛预热后刷上油。
挖取南瓜丝面糊入饼铛内。
一面凝固后再翻，烙至两面金黄。
即可出锅装盆。
小贴士：可以根据自己的喜好，调整面糊的稠厚程度。
“现在人们已经普遍认识到：黄色食物中维生素A、D的含量比较丰富，营养物质主要补充的是脾胃，常食对脾胃大有益处。南瓜就是这么一样营养丰富的黄色食物。
南瓜可以有多种做法，可以直接炒着吃，可以蒸熟后做在各式点心里，也可以像这样切成丝、和在面糊里烙饼吃。”