《松子饼干》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:低筋面粉:160克,黄油:75克,糖粉:60克,松子:80克,鸡蛋:1个

做法:先将松子平铺在烤盘上, 放入预热180度的烤箱中烘烤5分钟, 表面微黄;
黄油室温软化,加入糖粉;
用电动搅拌器搅拌至顺滑;
分次加入鸡蛋液,每加入一次用搅拌器打至均匀;
加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子, 搅拌均匀;
用保鲜膜垫入饼干盒模具中;
放入冰箱中冷藏一个小时以上定型, 再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片; 11. 均匀的放入烤盘中, 注意留出空隙;12. 放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;
再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片;
均匀的放入烤盘中, 注意留出空隙, 放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;
待完全凉透后放入密封的盒中。

小贴士:1. 松子放入冰箱中烘烤一下才会更香, 烘烤时注意观察,不要糊了;
2. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,分次加入鸡蛋液搅打,一次不要全部加进去;
3. 加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子,搅拌均匀后放入垫有保鲜袋的模具盒中(这样不仅卫生,还容易脱模),再放入冰箱中冷藏一个小时以上;
4. 定型好的饼干长条拿出来切成块, 码放在烤盘中, 注意中间留些空隙, 因为烤时体积会膨胀, 最后放入烤箱中烘烤即可。