准备食材：西兰花:400克,青椒:一块,红椒:一块,生姜:一块,大蒜瓣:三瓣,葱:适量,蚝油:适量,盐:适量,花生油:适量
做法：西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开
青椒和红椒切成小块
生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段
锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入葱姜蒜爆香
加入青椒和红椒翻炒，放入很少一点盐
加入西兰花，翻炒至熟，加入盐，蚝油，翻均匀
出锅了
小贴士：一：西兰花要仔细冲洗，掰成小块后再仔细冲洗几遍；
二：炒青红椒的时候加入少许的一点点盐，因为辣椒比西兰花吃盐，但是一定不要多了；
三：没有经过焯水的西兰花，炒的时候油温要高，开大火爆炒。
“西兰花营养很全面，而且口感好，不管是清炒还是干煸以及其他辅料的添加，都是非常美味的。西兰花翠翠绿绿的颜色让人很有食欲。清炒的西兰花，没有经过焯水的炒法，吃着脆脆的很下饭。”