《清炒西兰花》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:西兰花:400克,青椒:一块,红椒:一块,生姜:一块,大蒜瓣:三瓣,葱:适量,蚝油:适量,盐:适量,花生油:适量

做法:西兰花洗净掰成小块,大块的用刀切开
青椒和红椒切成小块
生姜、大蒜瓣切成片,葱切成段
锅里放入适量花生油,烧到七成热,放入葱姜蒜爆香
加入青椒和红椒翻炒,放入很少一点盐
加入西兰花,翻炒至熟,加入盐,蚝油,翻均匀
出锅了

小贴士:一:西兰花要仔细冲洗,掰成小块后再仔细冲洗几遍;

二:炒青红椒的时候加入少许的一点点盐,因为辣椒比西兰花吃盐,但是一定不要多了;

三:没有经过焯水的西兰花,炒的时候油温要高,开大火爆炒。

“西兰花营养很全面,而且口感好,不管是清炒还是干煸以及其他辅料的添加,都是非常美味的。西兰花翠翠绿绿的颜色让人很有食欲。清炒的西兰花,没有经过焯水的炒法,吃着脆脆的很下饭。”