《杂疏炒馒头》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:馒头:1个,土鸡蛋:2个,胡萝卜:1个,西兰花:2朵,洋葱:半个,盐:适量

做法:鸡蛋打入碗中搅匀。
馒头切丁,打入鸡蛋拌匀,滋润10分钟。
胡萝卜、洋葱头切丁,西兰花过水焯熟。
锅里热油,倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。
转中小火,倒入馒头,翻炒,使馒头均匀的沾上油。
翻炒使水份吸收,加入西兰花翻炒,再加盐,即可。

小贴士:(1):若喜欢干爽口感,中小火多炒一会。 若喜欢软糯口感,这时加少许开水。

(2)最好用笨鸡蛋,可使得炒出的馒头更加金黄。 鸡蛋一定提前打入馒头里,拌匀滋润吸收。

(3)炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。