准备食材：老姜:50克,干辣椒:8枚,蒜头:3个,白砂糖:1茶匙,盐:适量,加饭酒:3勺,老抽:1大汤匙,麻油:3大汤匙
做法：农家小公鸡2斤左右一只
2，小公鸡收拾干净切掉水控干，老姜切丝，
3，小公鸡收拾干净切块，老姜切丝，蒜头3个，干辣椒8枚，麻油，加饭酒，盐，白砂糖，老抽适量
4，锅里倒麻油热一下，放入老姜丝炒香
5，倒入小公鸡翻炒几下
6，倒入老抽，蒜米，干辣椒一起炒入味
7，放白砂糖，白盐适量，倒入加饭酒，焖5分钟即可
8，出锅的农家小公鸡炒老姜
9，给小孩吃的营养餐。
小贴士：11，12岁小女孩正在长身体的时候，吃农家小公鸡炒老姜，喝小母鸡炖四物汤（下次做）男孩子13-18岁喝公鸡炖田七长高很有用的。
“前天朋友回老家带来了4只农家鸡要给我小孩吃。今天早上拿到市场叫人帮忙搞干净，晚上炒了吃。
这道菜对11，12岁小女孩长身休起到了很好的辅助，也可以用小公鸡，小母鸡（还没下蛋}炖四物），小男孩子13-18岁用公鸡（母鸡）炖田七，长高。
http://home.meishichina.com/522248”