准备食材：虫草:适量,猪瘦肉:适量,骨头汤:一碗,盐:适量,鸡精:适量,地瓜粉:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量,葱末:适量
做法：肉末加少许的盐，料酒，地瓜粉，胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
虫草提前泡发。
骨头汤一碗，和虫草一起煮开。
下入腌制好的肉末滑散，放少许的盐和鸡精，撒葱末，搅拌均匀即可。
小贴士：1.肉末要稍微放少许盐腌制，这样才不会太淡，放地瓜粉是为了肉末更嫩。
2.骨头汤如果本身是咸的，最后盐的量要少一些。
3.放了葱末很香。
准备食材：虫草:适量,猪瘦肉:适量,骨头汤:一碗,盐:适量,鸡精:适量,地瓜粉:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量,葱末:适量
做法：肉末加少许的盐，料酒，地瓜粉，胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
虫草提前泡发。
骨头汤一碗，和虫草一起煮开。
下入腌制好的肉末滑散，放少许的盐和鸡精，撒葱末，搅拌均匀即可。
小贴士：1.肉末要稍微放少许盐腌制，这样才不会太淡，放地瓜粉是为了肉末更嫩。
2.骨头汤如果本身是咸的，最后盐的量要少一些。
3.放了葱末很香。