准备食材：羊肉:适量,胡萝卜:适量,洋葱:适量,熟花生油:适量,盐:适量,鸡精:适量,姜:适量,胡椒粉:适量
做法：材料：羊肉 胡萝卜 洋葱 胡椒粉 油盐 面粉 鸡蛋 姜 鸡精 熟花生油
面粉加一个鸡蛋和成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上
胡萝卜洗净去皮，插成丝
羊肉剁成肉泥
洋葱去外皮，切末，姜洗净切末，
把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，两手掌摊压在面团上，用力向两边揉搓，搓成粗细均匀的细长条。左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子要比饺子剂子大。
用手抓一些面粉，撒在面剂子上。手掌轻轻按压在面剂子上，来回滚动，使面剂子表面均匀的粘一层干面粉，用手掌将圆形的剂子压成圆饼状。
把面剂子擀成圆形比饺子皮厚些的面皮。
面皮中间放上馅料
右手把面皮向中间对折，沿着面皮的边缘，依次把面皮收口捏紧，把面皮捏成月牙形。
电饼铛按下锅贴功能键，再刷上一层油，放盒子
盖上盖子，
听到滴滴的声音，翻面继续加盖子煎，再听到滴滴的声音，直煎到两面金黄色就熟了
小贴士：羊肉最好肥瘦相间最好
胡萝卜丝插的越细越好
不必放太多的调料影响羊肉的味道，新疆羊肉无膻味
放洋葱可以去油腻，也可以放大葱
不要太咸，因为是主食
“好久没吃羊肉了，汉族人都说夏天吃羊肉上火，也许是这些说话在作怪吧，在夏天除非做炒烤肉或者羊肉抓饭，炖羊肉很少吃的。其实那些民族的人不是天天在吃羊肉嘛，也没有听说天天上火嘛，都是饮食习惯和每个民族的体质不同而影响了体质。收拾冰箱居然搜出来一包羊肉，都不记得啥时间买的，看看很新鲜的，有肥有肉，本打算包饺子的，想想有点麻烦，现在越来越懒了，那简单就做那，胡萝卜羊肉盒子就是午饭了，配些清淡的汤就算简单营养丰富的午餐，也很符合女儿的口味和营养需要。
秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。”