准备食材：青椒:1个,黄椒:1个,红椒:1个,里脊肉:100克,胡椒粉:适量,淀粉:适量,料酒:适量
做法：青椒、彩椒分别切细条
木耳提前泡发，里脊肉切丝加料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制片刻
炒锅倒油滑炒肉丝盛出备用
另起锅倒油放入菜椒条翻炒片刻
加入水发木耳翻炒片刻
最后加入肉丝
加生抽、盐翻炒均匀即成
小贴士：泡发好的木耳再用水煮一段时间口感会更好。
“色彩艳丽的彩椒，有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，具有较高的含糖量和维生素Ｃ。主要用於生食、可以拌炒或切丝拌沙拉酱，还可变化为菜的伴碟，增添美感。”