准备食材：春笋:1条,腊肉:1块,葱头:2只,花生油:适量,蚝油:1汤匙
做法：竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上，切丝备用。
腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟，切薄片。葱头切丝备用。
锅烧热油，放葱头丝爆香。
爆香葱头丝后，放入腊肉爆香。
装起爆香的腊肉，放笋丝入锅爆干水份
放入蚝油。
爆香春笋后，放入炒香的腊肉。加少许水焖。焖干即可。
小贴士：竹笋一定要焯水，用凉水漂过。中间要换几次凉水，这样漂出来的竹笋才没有异味，吃起来才好吃。
“超香的米饭杀手。”
准备食材：春笋:1条,腊肉:1块,葱头:2只,花生油:适量,蚝油:1汤匙
做法：竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上，切丝备用。
腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟，切薄片。葱头切丝备用。
锅烧热油，放葱头丝爆香。
爆香葱头丝后，放入腊肉爆香。
装起爆香的腊肉，放笋丝入锅爆干水份
放入蚝油。
爆香春笋后，放入炒香的腊肉。加少许水焖。焖干即可。
小贴士：竹笋一定要焯水，用凉水漂过。中间要换几次凉水，这样漂出来的竹笋才没有异味，吃起来才好吃。
“超香的米饭杀手。”