准备食材：面粉:适量,肉丝:适量,大葱:适量,抹茶粉:适量,豆瓣酱:适量,老抽:适量,鸡精:适量,淀粉:适量
做法：先来做饼：面粉 加入抹茶粉 搅拌均匀 倒入水 和面
和好的面 醒发20分钟
醒面的时间 我们来将大葱洗净 切丝
切好的葱白丝 装盘
肉丝用淀粉腌制
醒好的面团 分成等分 擀成面片
平底锅烧热 放入面片 待两面起泡后装盘备用
平底锅倒油
放入肉丝 滑散
变色后放入豆瓣酱
放入生抽
放入少许水 大火2分钟 放入鸡精
装盘
小贴士：这盘金酱肉丝 我稍微的改良了下 第一呢 以前的面片是纯面片 我今天呢 加了些抹茶这些颜色更好看些 然后就是肉丝 以前用的是甜面酱 因为呢 我们喜欢吃咸的 所以用的豆瓣酱 这样辣乎乎的 更OK些！
“这个菜可以招待人哦 家里来人的时候可以上桌的撒”