《笔管炖白菜》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：笔管鱼:一斤,白菜:半斤,葱:适量,姜:适量,盐:4克

做法：笔管鱼去除墨腺洗净，把身子切成两段。
白菜片成片。
热锅下油，先放入笔管翻炒几下。
马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。
盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤。
再转小火炖3分钟，出锅前加盐调味即可。

小贴士：做这道菜不用加水，笔管和白菜都能炒出水。