准备食材：四季豆:一斤,大蒜:适量,酱油:适量,盐:适量
做法：将四季豆洗净
入锅焯熟，去筋，用手掰成小段
入锅放入蒜蓉，煸出蒜香，入四季豆一起煸炒
放入少许酱油及盐
小贴士：1.四季豆一定要炒熟或闷熟，不然会带毒素，引起腹泻；
2.四季豆还可干煸或与肉丝混合炒熟，清炒可常吃且利于妇女；
3.如要菜品好看还可与西红柿同炒，增加色泽。
“四季豆，北方称为豆角，百科上言其叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，营养丰富。 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。”