准备食材：荷兰豆:适量,香菇:适量,虾仁:适量,蒜:两瓣,水淀粉:适量,盐:适量,鸡精:适量,料酒:适量
做法：香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里
虾仁加盐料酒腌制一下
锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇
加荷兰豆，加少许水，不停翻炒
水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅
小贴士：1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。
2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。
准备食材：荷兰豆:适量,香菇:适量,虾仁:适量,蒜:两瓣,水淀粉:适量,盐:适量,鸡精:适量,料酒:适量
做法：香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里
虾仁加盐料酒腌制一下
锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇
加荷兰豆，加少许水，不停翻炒
水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅
小贴士：1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。
2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。