《脆碗香草冰激凌》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:甜炼奶:120毫升,动物性鲜奶油:350克,香草荚:1/2根,奶油焦糖酱:适量

做法:用料
鲜奶油和炼奶倒入大碗
剖开香草荚,刮入香草籽
充分搅拌均匀
放入冰箱冷藏室冷藏至5-10度
将冻好的冷冻桶装入冰激凌机,启动
从给料口倒入冰激凌浆料
冰激凌不断搅拌,液体渐渐凝固
15-20分钟后,冰激凌机停止搅拌,关机,揭盖
挖出冰激凌
将冰激凌装入脆碗中,并在表面堆一个球
表面挤上奶油焦糖酱装饰

小贴士:没有冰激凌机,可以将冰激凌浆料放入冰箱冷冻室,每隔半小时-1小时拿出搅拌一次。
制作好的冰激凌很软,极易融化,需放入冰箱冷冻至完全凝固后才便于挖球。

“一想到冰激凌,有些黔驴技穷的感觉。其实,并不是不知道做什么。没做过的太多了,可做的,就更多。然而,问题在于,吃客的接受度。天马行空,注定要撞上现实的墙。如果,你不想自己解决那些新奇的构想,那就只能顺应现实的有限的品类。
香草,不败的经典,配以大量奶油的醇香细滑。相信,这一定不会遭受拒绝。把所有炼奶折腾进去,总算又给冰箱腾了块地儿。破天荒地,一次性倒出300多克淡奶油,经典香草口味,让你一次吃个够。。。。
事先准备了奶油焦糖酱和焦糖杏仁,以备最后的装饰,待挤上焦糖酱,却感觉似乎无处安放焦糖杏仁。末了末了,还是将杏仁放弃掉。。。”