《冰糖鸽蛋银耳羹》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:银耳:20 克,鸽蛋:4 枚,枸杞子:10 克,冰糖:50 克

做法:准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。
鸽蛋磕破于碗中备用。
银耳提前泡发,洗净;放入沙煲,加入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。
鸽蛋倒入沙煲,煮开。
加入冰糖,煮化。
加入枸杞子;炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

小贴士:1、我比较喜欢溏心蛋。鸽蛋可以先煮熟,剥壳后加入银耳羹中。
2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。
3、甜度随个人喜好而定。

“银耳,补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺,能增加人体抵抗力;鸽蛋,性平味甘,滋阴润燥、安心养神,含

有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需氨基酸等。

冰糖鸽蛋银耳羹的特色:甜软滑嫩,营养丰富······”