《蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:腊鸭腿:350g,胡萝卜:200g,豆豉:50g,蒜头:20g,花生油:适量,生抽:适量,五香粉:适量,葱:适量

做法:材料:腊鸭腿、胡萝卜、蒜粒、豆豉、五香粉、葱、姜
碟子底部铺几篇姜片,上面码切好的腊鸭
豆豉蒜粒剁碎,加一茶匙五香粉,调入生抽耗油搅拌均与成蒸鸭酱
往腊鸭上淋上酱汁
胡萝卜斜刀切片
在碟在四周用胡萝卜摆造型,放到电饭锅上蒸
蒸半小时即熟。

小贴士:1、腊鸭腿较硬,切之前用温水浸泡,这样能使减低腊鸭的本身的咸味,腊鸭容易入酱味和蒸熟
2、腊鸭本身有咸味,调酱料过程不用加入盐

“秋季天气干燥,吃些蒸菜好,做一道简单又美味的蒜蓉豆豉蒸五香腊鸭,配点红萝卜一起蒸,好看又健康!
这道菜特别适合厨具有限的亲们,一个电饭锅搞掂,记得大学时没课就爱宅在宿舍,懒得出去吃饭,买了一个锅也只是煮粥和面吃,其实还可以用来蒸出美味的菜…”