准备食材：白百叶:300g,大蒜:半头,小红辣椒:2个,香菜:一棵,油:2汤匙,花椒:一小撮,醋:2汤匙,生抽:1汤匙,香油:1茶匙,辣椒油:1汤匙
做法：备料。白百叶洗净。
百叶切成和梳子状的片。
过水 焯烫10秒钟，捞出浸泡凉水，沥干。
香菜切长段，大蒜拍一下切碎，红辣椒切斜刀。
香菜，辣椒，蒜都放在百叶上。
烧热锅中的油，入花椒稍炸后捞出不要。油趁热浇在蒜上。
加醋，生抽，盐，香油，辣椒油。
拌匀即可。
小贴士：百叶很好熟，焯烫10秒钟就差不多了。焯烫时间太长，就老了。
准备食材：白百叶:300g,大蒜:半头,小红辣椒:2个,香菜:一棵,油:2汤匙,花椒:一小撮,醋:2汤匙,生抽:1汤匙,香油:1茶匙,辣椒油:1汤匙
做法：备料。白百叶洗净。
百叶切成和梳子状的片。
过水 焯烫10秒钟，捞出浸泡凉水，沥干。
香菜切长段，大蒜拍一下切碎，红辣椒切斜刀。
香菜，辣椒，蒜都放在百叶上。
烧热锅中的油，入花椒稍炸后捞出不要。油趁热浇在蒜上。
加醋，生抽，盐，香油，辣椒油。
拌匀即可。
小贴士：百叶很好熟，焯烫10秒钟就差不多了。焯烫时间太长，就老了。