准备食材：光明切达奶酪:2片,细砂糖（蛋黄用）:13克,牛奶:50克,植物油:23克,蛋黄:2个,蛋清:2个,低粉:27克,玉米淀粉:14克,绵白糖（蛋清用）:27克
做法：切达奶酪、糖、牛奶隔水加热融化
将蛋黄一个一个加入拌匀
筛入低粉和玉米淀粉
加入植物油拌匀
蛋白打至湿性发泡
将蛋白的三分之一拌入奶酪面糊中，之后再倒回剩余蛋白中拌匀
蛋糊倒入模具中，模具外用锡纸包好，烤盘里加温水
放入预热160度的烤箱，中层上下火60分钟
小贴士：tips
1.活底模要用锡纸包住底部以免渗水
2.烤盘中注入温水的深度不低于烤盘深度的一半
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