准备食材：白菜:800克,肉馅:400克,葱:适量,姜:适量,盐:适量,花椒粉:适量,鸡精:适量,老抽:适量,料酒:适量
做法：准备食材
白菜切丁
白菜丁里放盐拌匀腌制一会
准备 葱 姜 切沫
放到肉馅里
开始拌肉馅放盐 花椒粉 鸡精 老抽 料酒
拌匀肉馅
这时候白菜也腌好了
把白菜放到纱布上
拧干水份
把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
拌匀（因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了）就可以了
开始包饺子（我用现成的饺子皮）
这样包法馅能多包点（自己吃吗馅多点好吃）
开始煮饺子（水开后加盐）煮至饺子浮起再煮一会就可以了
放上蘸碟就可以吃了
小贴士：白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来在把水分拧干，这样包的饺子才不会水济济的。
“大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜”