准备食材：带皮五花肉:适量,瘦猪肉:适量,尖椒:适量,小红尖椒:适量,大蒜:适量,料酒:适量,生抽:适量,老抽:适量,淀粉:适量,胡椒粉:适量,盐:适量
做法：五花肉和瘦猪肉切片。
青椒去蒂切斜片，小红尖椒切小圈，蒜切片。
瘦猪肉片加少量料酒、生抽、老抽、盐和淀粉，抓匀腌制五分钟。
五花肉放入锅中煎，我的锅不粘，所以没放油，也可以放少许油。
将五花肉煎出油，肉片变成微黄色时，倒入青椒、红椒圈和蒜片，放盐，翻炒2-3分钟。
放入腌好的瘦肉，加少量老抽，翻炒1分钟，撒上胡椒粉，略翻即可出锅。
小贴士：不能吃辣的人可以把尖椒换成青椒，小红尖椒更是千万别放，辣死个人。