《干煎多宝鱼》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:多宝鱼:1条,盐:3g,孜然粉:5g,花生油:适量

做法:多宝鱼去除内脏洗净。
在鱼身上划几刀。
均匀的撒上些盐,腌制5分钟。
煎锅中放花生油烧至五成熟,放入多宝鱼。
两面煎一下。
煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。

小贴士:煎制之前要先把多宝鱼腌制入味。

“多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。”