《剁椒蒸鱼尾》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：草鱼尾:5只,剁椒:适量,姜:适量,蒜:适量,葱:适量,料酒:适量,酱油:适量,蚝油:适量

做法：草鱼尾洗净开三边（这样蒸起来会比较容易熟，也比较入味），剁椒与姜、蒜末入锅炒香，入料酒、少量酱油和蚝油炒均出锅。
将炒香的剁椒浇在草鱼尾上入开水锅大火蒸6分钟，出锅前撒入葱花即可。

小贴士：注：因剁椒本身已是咸味很重，就不用再放盐了，放点酱油和蚝油用以调味。