准备食材：鸡蛋:4只,香蕉:1只,食用油:适量,盐:适量,番茄酱:适量
做法：材料：鸡蛋4只（按每人一只的量），香蕉1只，食用油适量，盐、番茄酱适量。
香蕉剥皮切成条。
香蕉或者切成粒，我做成两个蛋卷，一样一个。
鸡蛋磕入碗中。
鸡蛋打散。
平底锅预热后中小火抹薄油。
倒入2调羹蛋液，转动锅子使蛋液均匀布满锅底摊成饼。
撒上香蕉，蛋饼表面凝结，卷成蛋饼推到锅边。
锅底抹入薄油，重复倒入2调羹蛋液，转动锅子锅底均匀布满蛋液，撒上香蕉。
把前一次煎好的蛋卷卷入蛋饼再次推到锅边。
取出蛋卷切成段摆入盘中，也可加适量番茄沙司调味。
小贴士：1、盐可根据自己口味添加。
2、煎好的蛋卷用番茄沙司、番茄酱佐食味道比较好。
“平日里吃惯了煎蛋、煮蛋和蒸蛋，和水果搭配，煎成美味蛋卷，给早餐换个花样，鸡蛋提人体必须的蛋白质，香蕉含丰富的膳食纤维，口味微甜清爽，是适合炎热天气的美味小食。”