准备食材：马兰头:适量,食用油:适量,麻油:适量,白糖:适量,盐:适量
做法：新鲜的马兰头洗净。
锅上烧开水，焯烫至水再次滚开。
焯熟捞起沥水。
切碎挤干多余的水。
放入调料拌匀。
好了，可以吃了。
小贴士：马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。但是孕妇慎服哦。
“春天，大地奉献给人类的美食实在太多了，马兰头就是一种，马兰头每年春、秋两季均能萌发嫩芽，于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。野生的最为鲜美了，周末的下午，太阳晒的暖洋洋，我就去田间地头摘了一大把，回来凉拌着吃，清热、开胃。”