准备食材:普通面粉:适量,红小豆:适量,自制山楂酱:适量,白砂糖:适量,发酵粉:适量,葡萄干:适量
做法:红小豆入高压锅煮熟,趁热放入白糖,碾成豆馅。
这是自制山楂酱。
用温水把发酵粉化开,倒入面粉和成光滑面团,发酵两小时。
面发成两倍大。
把面再揉一揉,分成小剂子,包入豆馅,还放入几粒葡萄干。
这是包入的山楂馅。
因为同时包了两种馅的饼,所以就包了两个不同的外形(豆馅的是包子型、山楂的是饺子型)。然后轻轻地按扁,就成饼坯了。
这是山楂馅的饼,放入电饼铛两面金黄即可。
这是豆馅饼在饼铛里,也是两面金黄即可。
山楂饼好了。
豆馅饼也好了,可以吃了。
小贴士:红小豆、山楂都是健康食物,也正是吃的时候。
“在美食天下学习了做面食,我也试了试,做了一款豆饼、山楂饼”