《巧克力玉米片脆饼》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:玉米片:100克,黑巧克力:100克,杏仁片:10克

做法:用料
巧克力切碎屑
坐入热水中
不断搅拌至完全融化,取出,晾凉
玉米片装入塑料袋中,用擀面杖稍微敲碎
巧克力完全降温后,倒入玉米片
搅拌均匀
倒入模具中,压平表面
在表面粘上杏仁片
放入冰箱,冷藏凝固
脱模

小贴士:玉米片不必敲得太碎,口感会比较好
巧克力隔水融化时,温度不必太高,45度左右即可
模具表面不需抹油。

“巧克力的市场在冬季。天气冷了就有人想吃巧克力,正好早有做这脆饼的想法,玉米片也放了很久了。所谓一拍即合,立即动手。只是,没有那么多圆模,就把这卡通饼干模派上用场。这模具弄回来也就用过那么一两个,一来总觉得这模具做出的饼干太大,二来,若干年后,痴迷卡通的心淡化至无。没有小孩要哄,卡通形象无论如何也也派不上用场。而今为了凑数,它们才终于得见天日。幸甚至哉!”