准备食材：青蟹:两只,花菜:适量,年糕:适量,葱:两把,姜:四五片,蒜:五瓣,小米辣:四个,料酒:适量,酱油:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：青蟹洗干净，，去掉里面的两排一条条的，把壳里的沙袋去掉，对半斩断，加料酒腌制
葱白切小段，
小米辣切碎
花菜切小朵，泡在盐水里
年糕泡水里泡软
锅里放油，把蟹带着料酒一起炸5分钟，捞出来控油，
剩下的油别倒掉，，放葱姜蒜炸香，然后放年糕
炸个4分钟，到了年糕软掉，放小米辣，然后把花菜从水里捞出老控干倒进去，然后放上蟹，不断的翻炒，
加一大勺酱油，一点料酒，盐，鸡精，到年糕变得金黄，花菜熟了，这个时候厨房里已经香到无法无天了，、，把葱青部分切长段，放进去炒几下，出锅~
小贴士：1，这个菜是有点油的，但是偶尔罪恶就罪恶一下吧，主要是好吃啊！！健康你就吃清蒸的吧~~
2，里面的材料还可以放别的蔬菜，莴笋是绝配！但是家里没有买。。。
“再做一次香辣蟹！上次做过一次，这次再改良一下，味道好吃不少，但是还是没有店里好吃，马上就要回学校了，真想再吃一次!!”