准备食材：豆腐:一块,肉片:二两,红辣椒:一个,蒜苗:一根,姜:少许,蒜粒:少许,鸡蛋:一个
做法：豆腐切块，正方形或三角形都行，切三角是对角线切，在把四个三角形在切成小三角形。
把一个鸡蛋打散，用平盘放些干淀粉。
豆腐过蛋液，在干淀粉滚一滚，放入油锅里炸。
炸成豆腐就是这样嘀。
将辣椒未与姜蒜末和肉末一起炒熟。
然后放入炸好的豆腐翻炒，加入盐酱油味精，放入水淀粉勾芡即可。
小贴士：豆腐要北豆腐或老豆腐，先把豆腐切块沥干水伤在炸，成品效果更好。
准备食材：豆腐:一块,肉片:二两,红辣椒:一个,蒜苗:一根,姜:少许,蒜粒:少许,鸡蛋:一个
做法：豆腐切块，正方形或三角形都行，切三角是对角线切，在把四个三角形在切成小三角形。
把一个鸡蛋打散，用平盘放些干淀粉。
豆腐过蛋液，在干淀粉滚一滚，放入油锅里炸。
炸成豆腐就是这样嘀。
将辣椒未与姜蒜末和肉末一起炒熟。
然后放入炸好的豆腐翻炒，加入盐酱油味精，放入水淀粉勾芡即可。
小贴士：豆腐要北豆腐或老豆腐，先把豆腐切块沥干水伤在炸，成品效果更好。