《豆腐炒肉片》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:豆腐:一块,肉片:二两,红辣椒:一个,蒜苗:一根,姜:少许,蒜粒:少许,鸡蛋:一个

做法:豆腐切块,正方形或三角形都行,切三角是对角线切,在把四个三角形在切成小三角形。
把一个鸡蛋打散,用平盘放些干淀粉。
豆腐过蛋液,在干淀粉滚一滚,放入油锅里炸。
炸成豆腐就是这样嘀。
将辣椒未与姜蒜末和肉末一起炒熟。
然后放入炸好的豆腐翻炒,加入盐酱油味精,放入水淀粉勾芡即可。

小贴士:豆腐要北豆腐或老豆腐,先把豆腐切块沥干水伤在炸,成品效果更好。