准备食材:油条:100克,丝瓜:2根,大蒜:6瓣,美极鲜酱油:1汤匙,盐:适量
做法:准备材料。
将丝瓜切滚刀块。
将油条切小段。
大蒜切末。
炒锅中放油,小火炒香蒜末。
放入丝瓜翻炒均。
放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。
放入油条翻炒均匀出锅。(油条会吸汤汁)
小贴士:1、高汤不要加太多,油条很会吸汁,太多汤会使油条变软口感不好。
2、丝瓜很清新,盐不要放很多。
“我家里很少在外面买早餐,油条吃的次数更是少之又少,偶尔吃一次油条,甭管是自制的还是买来的,总要剩下。扔了很可惜,热热直接吃,味道较早上大打折扣。于是想想干脆改道菜吧,这样既不会浪费,口感也好。以前在饭店吃过油面筋烧丝瓜感觉还不错,昨天自己炸的放心油条还剩了几根,就用剩油条烧丝瓜吧!味道肯定也不错哦!”