准备食材：北豆腐:400g,青椒:半根,胡萝卜:半根,鲜香菇:半个,鸡蛋:一个,盐:少许,糖:少许,料酒:少许
做法：豆腐切片，鸡蛋打散
豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄，亦可单面煎
青椒、胡萝卜、香锅切小粒
将配料下锅炒至7分熟，下入煎好的豆腐，加开水。调入盐、糖、料酒，大火煮开即可
小贴士：所有原料下锅后，可稍多煮一两分钟，汤汁更浓郁
准备食材：北豆腐:400g,青椒:半根,胡萝卜:半根,鲜香菇:半个,鸡蛋:一个,盐:少许,糖:少许,料酒:少许
做法：豆腐切片，鸡蛋打散
豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄，亦可单面煎
青椒、胡萝卜、香锅切小粒
将配料下锅炒至7分熟，下入煎好的豆腐，加开水。调入盐、糖、料酒，大火煮开即可
小贴士：所有原料下锅后，可稍多煮一两分钟，汤汁更浓郁