准备食材:鸡蛋:适量,肥猪肉:适量,大料:三块,小茴香:一茶匙,花椒:一茶匙,甘草:三片,桂皮:一块,草果:一个,肉蔻:一个,陈皮:一片,生抽:一汤匙,老抽:一茶匙,盐:适量,冰糖:适量
做法:卤水: 将所有香料用纱布包起来,放入足够没过食材的水,煮开,转小火煮四十分钟,放一晚卤水味道更好
将蛋煮十五分钟,放入冷水中浸泡一会,好剥皮,待鸡蛋冷却后将蛋壳包去用刀尖画出你想要的图案
将鸡蛋放入卤水中煮开,转小火煮,三十分钟即可,时间越长越入味
小贴士:香料不足,有桂皮大料足矣
准备食材:鸡蛋:适量,肥猪肉:适量,大料:三块,小茴香:一茶匙,花椒:一茶匙,甘草:三片,桂皮:一块,草果:一个,肉蔻:一个,陈皮:一片,生抽:一汤匙,老抽:一茶匙,盐:适量,冰糖:适量
做法:卤水: 将所有香料用纱布包起来,放入足够没过食材的水,煮开,转小火煮四十分钟,放一晚卤水味道更好
将蛋煮十五分钟,放入冷水中浸泡一会,好剥皮,待鸡蛋冷却后将蛋壳包去用刀尖画出你想要的图案
将鸡蛋放入卤水中煮开,转小火煮,三十分钟即可,时间越长越入味
小贴士:香料不足,有桂皮大料足矣