《蛋饺》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鸡蛋:4个,肉末:2两,姜:1块,葱段:少许

做法:准备好一个蛋饺煎锅。
油一小碗,毛刷一个。
鸡蛋打散,肉末加盐酱油腌十五分钟,葱段与拍破的姜放入碗加水。
用毛刷刷油,用勺倒蛋液入第一个孔,拿起锅柄,转动锅让蛋液平铺在第一个孔,蛋液一定要少,才能使蛋皮薄,好对折。
用上述方法将三个孔都做好蛋皮,此布骤一定要做好一个马上做另一个。
将肉馅放入蛋皮中,用三角铲将蛋皮对折。
一个个做好如图,晒一张图片。

小贴士:刚开始会手马脚乱,多做几次就熟练了,蛋液要倒入孔中蛋液要少,皮才会薄,先把火开大些,在做蛋皮时成型放馅时,火要关小些。