准备食材：面粉:适量,西葫芦:适量,猪肉:适量,香油:适量,盐:适量,五香粉:适量,姜:适量,香葱:适量,胡椒粉:适量,味级鲜:适量
做法：食材：西葫芦 猪肉 香葱 姜 味级鲜 香油 胡椒粉 鸡精 盐 五香粉
把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要
西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水了
猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段，
放进饺子料理器里加香油
转动饺子料理器，几下就好了
把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀
最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片
包成饺子形状
煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子
大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可
小贴士：西葫芦很容易出水
包的时候再加盐，可以不出水分
饺子馅鲜嫩好吃
猪肉选三肥七瘦的最好
煮饺子加少许的盐，饺子不破皮
“西葫芦是我们经常吃的家常菜，西葫芦的做法也是多种多样的，不但可以炒着吃，还可以做成鸡蛋饼烙馅饼饺子等等味道都很不错。春天的西葫芦鲜嫩汁多，怎么都好吃。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。”