准备食材：培根:三片,土豆:一个,圣女果:八个,芹菜:一棵,杂菜:一把,红腰豆:一把,洋葱:半个,大蒜:五瓣,黄油:15克,盐:一茶匙,胡椒粉:茶匙
做法：原料图。红腰豆泡一夜。
土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。
锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。
放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。
倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。
汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。
小贴士：1，这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。
2，没有高汤就用水或者浓汤宝，或者鲜鸡汁等代替，我觉得只用水也很好喝的。
3，红腰豆可以用红豆代替，但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。
“这是一款适合中国胃的西式汤，很好喝，尤其是配着硬邦邦的面包，泡在里面吃。”