《排骨锅巴汤》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:排骨:500克,锅巴:2块,竹笋:2根,生姜:1块,料酒:适量,盐:适量,鸡精:适量

做法:准备的原料。
排骨加水焯烫一遍,洗去血沫。
竹笋去壳,切小块。
盐开水锅里煮几十秒捞出待用。
焯好的排骨加料酒,姜片,适量的水烧开,改小火炖至肉质酥烂。
加入竹笋,盐,鸡精烧再炖几分钟就可以。
吃的时候加锅巴就可以。

小贴士:1。竹笋在烧制之前要焯遍水,可以去除草酸。
2.锅巴在吃的时候再放进去,时间太长容易泡烂,吃口不好

“锅巴是老耿去安徽旅游的时候带回来的,干吃又香又脆的但总是少那么点味道,蘸上汤汁后多点鲜美,好吃很多!”