准备食材：肉馅:150克,鸡蛋:3个,葱:适量,淀粉:适量,姜:适量,盐:适量,花椒粉:适量,酱油:适量
做法：肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。
鸡蛋加入淀粉打散。
煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。
从一头卷起。
码入盘中，上锅蒸制20分钟。
凉后切片即可。
小贴士：猪肉馅加淀粉是为了让成品肉馅更容易粘结在一起，口感Q弹。
“用蛋皮卷肉馅，营养丰富，咬一口，满口留香，蒸好后可以直接食用，也可做
个汤，都非常的好呢！”