准备食材：马铃薯粉:75克,低粉:10克,奶粉:12克,糖粉:20克,蛋液:23克,泡打粉:2克
做法：原料：马铃薯粉70克，低粉10克，奶粉12克，细砂糖20克，蛋液23克，泡打粉2克
所有的粉类混合过筛备用
鸡蛋打入碗内，加入白糖
搅拌至白糖溶化
倒入混合粉类
和成软硬适中的面团
将面团捏揉成数个大小均匀圆球，摆入烤盘中
烤制前喷一层清水，减少开裂
烤箱170度预热，中层，约15分钟，表面微黄即可
冷却后密封保存
成品
小贴士：备注：
1，马铃薯粉（土豆淀粉）是口感酥脆的重要材料，不要用其它淀粉代替
2，和成的面团要软硬适中，不能太粘软，太硬又容易开裂，如果软可适量加马铃薯粉，太硬则加少许蛋液
3，揉捏圆球时尽量小一些，嘿嘿，整个方子非常简单，，只有这个步骤超耗时间，，要有耐心哦，，，